Бар под ключ:
Превращаем мечту о баре
в прибыльную реальность
в прибыльную реальность
интенсив
с 12:00 до 15:00
21-22 сентября
Убираем страхи и сомнения,
даем четкий план действий:
от концепции до первых клиентов
даем четкий план действий:
от концепции до первых клиентов
Валентин Грабов и Евгений Шашин
интенсив для тебя, если:
01.
Ты мечтаешь о своем баре, но не знаешь,
с чего начать
с чего начать
02.
Хочешь разобраться
в бизнесе, а не просто “пробовать”
в бизнесе, а не просто “пробовать”
03.
Ты шеф-бармен или бар-менеджер и хочешь стать собственником
04.
Ты ресторатор и хочешь запустить новый формат
05.
Ты инвестор, и хочешь понимать, куда вкладываться и какие есть риски
Не из-за плохих коктейлей — из-за отсутствия системы
Мы разберем, почему бар — это бизнес, и что нужно знать и уметь, чтобы он работал
Фундамент. Строим с нуля
1 день — 21.09
2 день — 22.09
Меры правовой защиты
Управление персоналом, подбор, формирование культуры
Борьба с воровством
Маркетинг-микс 7Р: теория + адаптация к твоему проекту
Брендбук, каналы продвижения
Психологические сложности: страх прогореть, давление, синдром самозванца
Где искать специалистов и как добрать недостающие скиллы
Как рождается концепция? Кто должен её создавать?
ЦА: анализ, понимание потребностей, форматы, которые “выстрелят”
Локация и помещение: что критично, что вторично
Анализ рынка и конкуренции
Составление бизнес-плана, расчет точки безубыточности
Поиск инвестиций, презентация проекта, бюджет
Примеры реальных инвестиционных моделей
Основные барьеры: почему
вы до сих пор не открыли бар?
вы до сих пор не открыли бар?
Юридические формальности: лицензии, ЕГАИС, налоги
результат:
- Знаешь, как запустить бар по всем правилам бизнеса
- Понимаешь, как формировать концепцию и аудиторию
- Считаешь инвестиционный и операционный бюджеты
результат:
- Понимаешь, как минимизировать риски
- Знаешь, как создать команду и управлять ей
- Мыслишь как предприниматель
Наш интенсив — практическая инструкция
Ты уйдешь с инструментами, мыслями и планом
И будешь готов — не только открыть бар, но и сделать его работающим бизнесом
9 990 руб
2 дня лекций
Доступ к записям — 3 месяца
Закрытый чат
Чек-листы и гайды
Конкретные инструменты
Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ • Бар под ключ •
Руководил запуском
300+ объектов в «Роза Хутор»
300+ объектов в «Роза Хутор»
Валентин Грабов
15 лет в строительстве ресторанов и отелей
Руководитель по строительству в White Rabbit Family, основатель HoReCa Development
Отвечает за международные проекты WRF (Sakhalin İstanbul, Red Fox Сочи, Горыныч Новосибирск и др.)
Сертифицированный судебный эксперт, провёл 300+ экспертиз
Евгений Шашин
17 лет в индустрии HoReCa
Чемпион WCC Russia и победитель World Class Russia
Сооснователь барной онлайн-школы Solution, эксперт по системному управлению барами
Барная икона года по версии Where2Drink (2024)
Сооснователь Drink Supply и No Tails
Автор методик по выстраиванию барных процессов
для обучения сотрудников юридическим лицам
Если вы планируете отправить на интенсив от 3-х человек из своей команды, напишите в отдел заботы
специальное предложение
Подавай заявку прямо сейчас — разберем твой проект персонально и составим план действий