Бентонит

Осветление вина бентонитом — это лучший способ удаления естественной мутности вина после окончания брожения. Бентонит — это природный глинистый минерал, обладает свойством разбухать при гидратации (в 14−16 раз). В ограниченном пространстве при свободном набухании в присутствии воды образуется плотный гель, препятствующий дальнейшему проникновению влаги.

Плюсы
+ хорошо работает с брагой, комбучей, молочным осветлением
+ доступная цена

Минусы
- отход около 10%
-нельзя смывать в канализацию
- длительное время приготовления

Пропорция
3 г кальциевого бентонита на 1000 мл жидкости

Способ применения
Подогреть 100 мл воды, добавить бентонит в соответствии с пропорцией — 0,3 г. Хорошо перемешать, чтобы не было комков, влить полученную массу в осветляемую жидкость и очень тщательно перемешать. Оставить жидкость до осветления (от 2 до 24 часов), слить с помощью сифона с фильтром, без осадка.

Вес
200 грамм

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ