0
0 р.
/* Фиксация меню /*
/* Мобильное меню /*
ЯБЛОЧНАЯ КИСЛОТА
350
р.
р.
Яблочная кислота широко применяется в пищевой промышленности в качестве антиоксиданта и консерванта. Её используют в производстве вин, кондитерских изделий и фруктовых вод.
Внешний вид
Белая кристаллическая пудра или гранулы.
Для чего
— для регулирования кислотности и вкусовой добавки
Достоинства
+ придаёт более мягкий вкус коктейлям
+ отлично взаимодействует с выдержанными спиртами и горькими ликёрами
Пропорция
Вследствие того, что она менее кислая, чем лимонная или виннокаменная, её следует добавлять в раствор на 20−30% больше, чем других кислот.
Вес
100 / 200 грамм
Внешний вид
Белая кристаллическая пудра или гранулы.
Для чего
— для регулирования кислотности и вкусовой добавки
Достоинства
+ придаёт более мягкий вкус коктейлям
+ отлично взаимодействует с выдержанными спиртами и горькими ликёрами
Пропорция
Вследствие того, что она менее кислая, чем лимонная или виннокаменная, её следует добавлять в раствор на 20−30% больше, чем других кислот.
Вес
100 / 200 грамм
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ